El número de cervecerías alemanas continúa al alza

Wiesbaden (Alemania), 20 abr (dpa) – La moda por la fabricación de cervezas artesanales hace que surjan cada vez más cervecerías en Alemania. Su número aumentó el año pasado de 82 instalaciones a un total de 1.492, según informó la Oficina Federal de Estadísticas (Destatis) en Wiesbaden.

El anuncio se hizo con motivo del próximo día de la cerveza alemana (23 de abril). La mayoría de las fábricas nuevas son cervecerías muy pequeñas, con una producción anual de menos de 1.000 hectolitros.

Un número especialmente elevado de cervecerías se encuentran en Baviera: el estado federado alemán cuenta con 642 fábricas de cerveza y, por lo tanto, casi la mitad de todas las explotaciones de este tipo en Alemania.

Tras Baviera, los estados federados de Baden-Württemberg (204 fábricas de cerveza) y Renania del Norte-Westfalia (140) son las regiones con mayor presencia de cervecerías.